栏目: 其他说说 来源: www.jsqq.net 时间: 2022-09-13 00:00
煮的米饭有点软了(米饭煮的太软了怎么办)
煮软米饭会加快米饭中淀粉的消化。软饭在口中不受味觉神经刺激，只分泌少量唾液。进入胃后，胃液分泌过少，导致胃肠功能紊乱。反复加热后也更容易被人体吸收消化，导致血糖和体重不受控制。
1.加速大米的淀粉消化。许多人喜欢把米饭煮得很软。煮饭前先把米泡几个小时，再放在电饭锅里煮很长时间，让米饭更嫩更烂，这样吃起来好吃多了，饱腹感也更强，但这种米饭的消化速度明显增加。
2.胃肠功能紊乱煮熟的米饭软烂后，往往未经咀嚼就吞进肚子里。食物咀嚼不充分，只分泌少量唾液。与食物混合不均匀，淀粉酶也被分散。这个时候我们的胃就会判断我们吃的很少，分泌的胃液也很少，这就使得肠胃功能极度紊乱。
3.血糖和体重失控。米饭经过多次加热后，会变得越来越软，更容易被人体吸收。饭后的血糖反应也会更高，给人体带来负担。最理想的做法是在煮饭的时候换一些糙米来控制血糖和体重，再加点粗粮。
