栏目: 其他说说 来源: www.jsqq.net 时间: 2022-09-13 00:00
半甜红葡萄酒和干红葡萄酒在原料、含糖量、酒精度上都有区别。干酒在发酵过程中糖分消耗较多，含糖量低于4g/L，大部分选用红葡萄，少量选用白葡萄。半甜红酒的酒精含量小于16.5%。半甜红酒的含糖量在12 ~ 45g/L，白葡萄最常见，度数在12 ~ 15之间。
1.糖干酒在发酵的时候会把糖分消耗的很彻底，剩下的糖分也比较少。这里的干其实是指不要太甜，含糖量大多小于4g/L，半甜红酒的含糖量一般在12 ~ 45g/L左右，但不会感觉到太明显的甜味，所以酸甜比较平衡。
2.原酒是用葡萄做的，但是不同品种的红酒用的葡萄不一样。半甜葡萄酒多为白葡萄酒，类似于半干型，甜度和酸味适中。大多数干葡萄酒会选择红葡萄，而白葡萄酒在干葡萄酒中很少见，口感柔和，酸度稍重。
3.干型酒鬼酒如果不采用特殊的酿造方法，其酒精度通常在10-12之间，酒精含量一般不超过16.5%。当发酵达到这个浓度时，就会自动停止。半甜酒精含量一般在12-15之间，不同葡萄酿造的不同品种红酒度数也不同。
