做酱辣椒和盐的比例是多少,辣椒酱加多少盐合适

栏目: 其他说说来源: www.jsqq.net 时间: 2022-09-10 00:00

做酱辣椒和盐的比例是多少,辣椒酱加多少盐合适

这取决于辣椒酱的用法。辣椒酱的不同用途需要不同的比例。如果是辣椒酱用作烹饪调料，一般是10斤辣椒加1斤盐。如果作为家庭零食，一般是20斤辣椒加1斤盐。

辣椒酱的含盐量是多少？如果是用来做菜调味的辣椒酱，腌制的时间会比较长。只有大量加盐，才能让辣椒酱不容易变质。如果是用于制作小食材的辣椒酱，一般要求味道适中，不需要加那么多盐。

自制辣椒酱需要的原料有：鲜辣椒、盐、蒜、白糖、姜、香油、高度白酒等。

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