吃啥可以补脑的食物有哪些,什么食物可以补脑-

食物有助于开发人的智力，使人的思维更加敏捷，精力更加集中，甚至可以激发人的创造力和想象力。今天，我将向你介绍一些健脑食物。

有哪些健脑益智的食物？

1.牛奶

牛奶是一种近乎完美的营养素。它富含大脑所需的蛋白质、钙和氨基酸。牛奶中的钙容易被人吸收，是大脑代谢不可缺少的重要物质。此外，它还含有维生素B1和其他对神经细胞非常有益的元素。如果你因为用脑过度而失眠，睡前一杯热牛奶有助于入睡。

2.蛋

大脑活动和记忆与脑内乙酰胆碱含量密切相关。实验证明，吃鸡的妙处在于，当蛋黄中含有的丰富卵磷脂被酶分解后，可以产生丰富的乙酰胆碱，进入血液后会迅速到达脑组织，可以增强记忆力。国外研究证实，每天吃一两个鸡蛋，可以给身体供应足够的胆碱，对保护大脑、提高记忆力大有裨益。

3.鱼

它们可以为大脑提供优质的蛋白质和钙。淡水鱼中所含的脂肪酸多为不饱和脂肪酸，不会引起动脉硬化，对脑动脉没有伤害。相反，它们还能保护脑血管，促进脑细胞活性。

4.口信

味精的主要成分是谷氨酸钠，在胃酸的作用下可以转化为谷氨酸。谷氨酸是唯一参与人脑代谢的氨基酸，能促进智力发育，维持和改善脑功能。经常摄入味精有助于改善智力低下和记忆障碍。因为味精能增加脑内乙酰胆碱，对神经衰弱也有一定疗效。

5.花生

花生富含卵磷脂和脑磷脂，是神经系统所需的重要物质。可延缓脑功能衰退，抑制血小板聚集，预防脑血栓形成。实验证明，经常吃花生可以改善血液循环，增强记忆力，延缓衰老，是真正的“长寿果”。

6.小米

小米中的维生素b1和b2高于大米1。5倍和1倍，而且其蛋白质含有较多的色氨酸和蛋氨酸。临床观察表明，吃小米可以防止衰老。如果平时吃小米粥和米饭，对大脑有好处。

7.玉米

玉米胚芽富含亚油酸等不饱和脂肪酸，具有保护脑血管、降低血脂的作用。特别是玉米中谷氨酸的含水量很高，可以帮助促进脑细胞的新陈代谢。吃一些玉米，尤其是新鲜玉米，可以健脑。

8.萱草属植物

人们常说黄花菜是“没有忧愁的少女”，可以“安神解郁”。

注意：黄花菜不宜生吃或单煎，以免中毒。干吃熟吃更好。

9.辣椒

辣椒是蔬菜中维生素C含量最高的，富含胡萝卜素和维生素。辣椒中含有的辣椒素可以刺激味觉，增加食欲，促进大脑血液循环。近年来发现，辣椒的“辣”味是人体内刺激追求事业成功的激素，使人精力充沛，思维活跃。最好生吃辣椒。

10.菠菜

菠菜便宜又不起眼，却是健脑蔬菜。由于菠菜富含维生素A、C、b1、b2，是脑细胞代谢的“最佳供应商”之一。此外，它还含有大量的叶绿素，也有健脑益智的作用。

1.橙

橙子含有大量的维生素A、b1、C，是典型的碱性食物，可以消除大量酸性食物对神经系统的危害。考试时适量吃橘子可以让人精力充沛。此外，柠檬、柑橘、柚子等。有类似的效果，可以代替橙子。

12.菠萝

菠萝含有大量的维生素C和微量元素锰，而且热量较少。常吃能生津提神。有人称之为可以提高人记忆力的水果。菠萝往往是一些音乐家、歌手、演员最喜欢的水果，因为他们要背一大堆乐谱、歌词、台词。

温馨提示：多吃有助于健脑益智的食物并不昂贵难求，只是便宜又普通的东西，在