栏目: 其他说说 来源: www.jsqq.net 时间: 2022-09-08 00:00
这些营养素对于提高免疫力是不可或缺的。
这些营养素对于提高免疫力是不可或缺的。
a、第一道防线的“守护神”。
缺乏维生素A容易导致呼吸道黏膜上皮细胞萎缩，纤毛减少，人体第一道防线薄弱，导致细菌侵入体内。动物性食物中富含维生素A，如动物肝脏、鱼肝油等。植物性食物中维生素A的含量与颜色有关。一般来说，橙色和深绿色蔬果(胡萝卜、南瓜、西兰花、菠菜等)提供的胡萝卜素。)在人体内可以转化为维生素A。
蛋白质，抗体形成的奠基人。
抗体是在对抗外界维持免疫力的过程中不可或缺的武器。蛋白质是抗体形成的基础，蛋白质的缺乏直接影响抗体合成，相当于没有剑的战斗。很多食物中都含有丰富的蛋白质，牛奶、鸡蛋、瘦肉、大豆都是优质蛋白质的良好来源。
铁，抗体形成的强大后盾。
缺铁会导致免疫细胞数量减少，进而影响抗体产生，导致免疫反应缺陷。可以适当吃一些“补铁专家”，比如动物肝、动物血、红肉(瘦猪肉、牛羊肉)。补铁还有一招：维生素C可以促进铁的吸收，所以在吃富含铁的食物时，吃富含维生素C的食物可以起到很强的结合作用。
c，抗体形成的“催化剂”。
维生素C是一种抗氧化物质，可以减少外界对人体细胞内平衡的干扰，促进抗体形成，维持正常免疫。维生素C含量最丰富的食物是新鲜的水果和蔬菜，如西兰花、大白菜、西红柿等。都富含维生素C；山楂、猕猴桃、木瓜、草莓等。但需要提醒的是，维生素C非常娇贵，长时间加热很容易被破坏。烹饪时，最好选择水焯和快速油炸。
锌是调节免疫力的“好帮手”。
锌是人体内100多种酶的成分，尤其对免疫系统的发育和正常免疫功能的维持有重要作用。富含锌的食物主要有两类：海洋贝类和蘑菇，另外还富含动物肝脏、瘦肉、山核桃等食物。
