哪些食物不能放在冰箱-为什么-,哪些食物不能放在冰箱里冷藏

说起冰箱，现在几乎家家都有。小时候可以说没听说过冰箱。小时候村里有个大冰库，地下大概10米深。每到冬天，村民们就把乡水中的冰一块一块地凿出来，放在冰库里，以备夏季使用。这是我童年记忆中冷冻食品的储存方法。所以那时候冬天外面会有很多肉，冻得硬邦邦的，根本不会变质。

有哪些食物不能放冰箱？

随着科技和经济的快速发展，可以说现在中国家家户户都有冰箱。说到这里，我们来了解一下冰箱，它是一种保持恒定低温的制冷设备。也是将食物或其他物品保持恒定低温的民用产品。起初，冰箱很贵，只有富裕的家庭才能使用。随着科技的发展，冰箱开始成为廉价的电器，现在已经入驻所有的寻常百姓家。

但是，在使用冰箱的过程中，我们也发现一些家庭主妇把冰箱当成了保鲜盒，长时间储存食物，最后，很多食物都变坏了，或者吃了肚子痛。如何正确使用冰箱，也是家庭主妇不可或缺的家庭知识。为了家人的健康，我想告诉你哪些食物不能放在冰箱里。

第一，印象最深的是火腿。很多熬夜加班喜欢吃泡面火腿的上班族都知道。他们经常发现，过一会儿他们去冰箱切火腿，发现火腿已经变质甚至腐烂了。因为火腿放在冰箱里，火腿的水分会结冰，火腿里的脂肪会流失。所以火腿经常放在冰箱里，不仅会影响口感，时间长了还会出现不新鲜腐烂的问题。

第二，是蔬菜食品。用过冰箱的人都知道，有时候西红柿、黄瓜、青椒拿出来时间长了会变质。西红柿放入冰箱冷冻后，表面会有黑点。我试过用水煮，发现总是不熟，不新鲜，甚至里面都烂了。青椒放在冰箱里，拿出来会变黑、变软、变味，甚至有点恶心，黄瓜表面会长毛。据研究，冰箱内的贮藏温度一般在4至6左右，而黄瓜的适宜贮藏温度为10至12，青椒为7至8，不宜长时间贮藏。

第三，说说我最喜欢的巧克力。巧克力也不适合放冰箱。喜欢巧克力口吃的人都知道，放在冰箱里的巧克力，取出后表面容易结霜。在这种情况下，巧克力不仅失去了味道，而且表面还有细菌。据研究，巧克力的最佳温度是5-18。夏季室温过高时，可先用塑料袋密封，再放入冰箱保存。拿出来的时候，不要马上打开，让它慢慢恢复到室温再吃。