炒虾尾的做法大全(家常炒虾的做法大全)

北极虾是生的还是熟的

北极虾是熟的。北极虾产自北冰洋和北大西洋海域，是100%的纯野生冷水虾，也被称为北极甜虾。因为北极虾被捕捞上岸以后，时间越久，它的鲜美就会大大的打折扣，所以渔民在捕捞到北极虾以后，都会简单的处理一下，然后煮熟，最后冷冻以后，再出口到我们国家。

虾的种类

虾的种类包括南极红虾、青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、龙虾等。虾按出产来源不同，分为海水虾和淡水虾两种，海虾又叫红虾，包括龙虾、对虾等；海虾有南极红虾、褐虾、对虾、明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾等；淡水虾有青虾、河虾、草虾等；还有半咸水虾如白虾等。

大头虾头部的黄能吃吗

大头虾头部的黄能吃，但最好不要吃。因为大头虾头部的黄是龙虾的性腺，最好少吃；并且虾头中还有黑色的排泄物和分泌物，这一类黑色物质容易污染虾黄，经常食用对人体健康有害。除此之外，虾黄里面含有较多的脂肪及胆固醇，多吃于人无益，少量食用没有关系。所以，大头虾头部的黄可以吃。

虾煮几分钟就熟了

虾煮五分钟左右就熟了。一般来讲，根据虾个头的大小，加热的时间也不一样，在开锅后，加入虾，如果虾的个头比较大，需要5分钟左右，如果个头比较小，一般2-3分钟即可，虾变红就说明已经熟了。虾最好别超过5分钟，虾属于肉质很软烂的食物，过长时间的烹饪，对于其营养价值来说有损害。

糖醋鱼的做法 糖醋鱼怎么做

糖醋鱼的做法简单，是菜谱里的常见菜，糖醋鱼口味属于糖醋味，做法属烧菜类。

蒜蓉虾的做法

虾洗净，切去虾须，切开虾背，去掉虾线，粉丝泡软。||蒜切成蒜末，葱切葱花，红椒切末。||粉丝铺在盘子上，摆上处理好的鲜虾。||锅里加适量油，油温烧至6成热，放蒜蓉炒出香味，盛出，淋在鲜虾上。||放虾蒸制6分钟，出锅后淋上生抽，撒上红椒末、葱花。油温烧至7成热，淋上热油即可。

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