栏目: 其他说说 来源: www.jsqq.net 时间: 2022-09-07 00:00
1、鲍鱼本身滋味就十分鲜美，不需要再加其他的调料。如果感到口味清淡，能够适量地加一点蒸鱼豉油提味。如果不适应海鲜的鲜味，能够加少量的葱丝、姜丝，浇上热油再食用。
2、美容养颜
3、直径为3-5厘米的中鲍鱼：蒸中鲍鱼时，锅上汽后蒸3-5分钟左右即可。中鲍鱼的尾部较大，煮的时间过短不会凝固比较稀，并且味道发腥影响口感。
4、补充营养
5、鲍鱼蒸出的汁水十分的腥，需要倒掉不要用来做芡汁等使用。
6、变质鲍鱼不可食：鲍鱼营养成分丰富，并且本身就比较容易变质，变质的鲍鱼会产生有害健康的物质，所以变质鲍鱼不可食用。
7、提高身体免疫力
8、鲍鱼蒸好后，需要立刻从蒸锅中取出来，不能放在蒸锅里。因为关火后，蒸锅里仍有蒸汽对鲍鱼继续加热，会使鲍鱼蒸的时间过长，肉质发硬不利咀嚼。
9、一些贫血的患者还能够吃一些鲍鱼汁，能够帮忙血枯的现象，这一功效在我国的黄帝内经中也有记载，另外鲍鱼是一种高蛋白的食物，所以日常生活中大家多吃一些鲍鱼，这种食物能够帮忙身体中补充十分丰富的蛋白质，鲍鱼又是热量极低的一种食物。
10、鲍鱼内脏不提议食用：在制作鲍鱼的时候，提议将其内脏等部位去除，因为其内脏中也是包含部分的排泄物和未消化完的食物，所以提议是去除内脏之后再食用。
11、直径小于3厘米的小鲍鱼：蒸小鲍鱼时，锅上汽后蒸1-3分钟左右即可。小鲍鱼的肉比较小容易熟，蒸的时间过长会导致鲍鱼肉回缩，口感发硬不好咀嚼。
12、蒸鲍鱼时，要鲍鱼壳的一面朝下，不能把鲍鱼倒扣着蒸，这样会使鲍鱼肉发硬不脆嫩，影响口感。
13、直径大于5厘米的大鲍鱼：蒸大鲍鱼时，锅上汽后蒸5-8分钟左右即可。大鲍鱼的肉比较厚，煮的时间过长容易造成肉质发硬不好咀嚼的情景。
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