栏目: 其他说说 来源: www.jsqq.net 时间: 2022-09-07 00:00
带鱼的营养价值
1、常吃带鱼对降低胆固醇有着非常好的功效，非常适合一些肥胖的人食用;
2、带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种抗癌成分6-硫代鸟嘌呤，对辅助治疗白血病、胃癌、淋巴肿瘤等有益;
3、经常食用带鱼，具有补益五脏的功效;
4、带鱼对我们的心脑血管还有很好的保养功效，血压比较高的人也可经常食用。
常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。
虽说是清蒸，但是又没清蒸那么简单。
原味的海鲜好吃，但是很多人不喜海鲜的腥，吃不惯。也许在海边长大的人们都习惯了这种味道，而且不吃还想得慌。
海里的鱼都有一种海水的腥味，所以如果把海鱼处理好了，那么就不会发臭。
清蒸带鱼的做法
材料
带鱼、泡椒、料酒、盐、生抽、大蒜、姜丝。
做法
1、带鱼洗净切段;
2、调味材料全部混合均匀;
3、调味料与切好段的带鱼混合，轻轻拌匀，腌渍30分钟;
4、腌渍好的带鱼摆到盘子上，表面铺好腌带鱼的调料;
5、带鱼上蒸锅，盖盖大火开锅转中火，继续蒸10分钟即可。
小贴士
蒸的时间要看带鱼的大小、厚薄来决定。
用的带鱼是当地带鱼，不大，用10分钟。如果带鱼比较厚，需要适当增加5-10分钟。
据说新鲜的鱼冻一下更好吃，不知道是否有理可证。
用了冻带鱼。买来的鱼去掉肠子之类的，不要用清水洗，直接冻起来，吃得时候再用清水洗。
带鱼清洗，银色的鱼鳞不要弄掉，那是深海鱼的有营养的地方。
文章来源:http://www.39yst.com/20141027/188457.shtml
