栏目: 其他说说 来源: www.jsqq.net 时间: 2022-09-05 00:00
1、将年糕放在深盘子或者平底蒸碗里，加适量的水，一般不超过年糕厚度的1/3，不低于1/4；
2、锅底加适量的水，将装年糕的器皿放在蒸饭的格子上；
3、大火蒸到看见蒸汽后，改为中小火，继续蒸十到十五分钟，注意时间要看蒸汽越来越少的时候，确定时间熄火，以免烧干锅底。
甜粿的微波炉做法。 把米粉放在一只微波大碗里，加入冷水搅拌成稀浆糊状，盖上保鲜膜，放入微波炉中高火6-10分钟（个人微波炉不同，时间就不同），拿出来呈米粉饭样，用勺子挖出到砧板上，揉透，分成一个个小圆团，压扁，包入预先拌好的菜（如冬笋+豆腐+酸菜+肉），做成饺子状，放入蒸锅（先垫上湿布）蒸10-15分钟，即成。我做过非常成功。还可以用玉米粉做成没菜的，放在不粘锅两面稍煎（不用油），也非常好吃。
怎么使变硬的年糕(甜粿)松软? - ： 1、将年糕放在深盘子或者平底蒸碗里,加适量的水,一般不超过年糕厚度的1/3,不低于1/4;2、锅底加适量的水,将装年糕的器皿放在蒸饭的格子上;3、大火蒸到看见蒸汽后,改为中小火,继续蒸十到十五分钟,注意时间要看蒸汽越来越少的时候,确定时间熄火,以免烧干锅底.
年糕的做法 - 不知是否放糖?： 年糕的做法 制作工具:果汁机、大铁盆、面粉袋、容器、玻璃纸、量杯、量匙、 材料:蕉油、桂花酱、黄砂糖、圆糯米 做法: 三杯圆糯米倒入盆中,用清水清洗数次直到...
炒年糕怎么做?从超市买的小片状的年糕,请问怎么做?年糕是硬硬的,： 我觉得没有楼上说的那么复杂拉,要是年糕是干硬的那种只要在锅里加一杯水把年糕煮软了,等水差不多收干了,放油就好拉,然后就跟炒面没什么区别拉,另外自己爱吃什么配菜就放什么就好拉
年糕怎么做的!年糕的制作方法!?就是年糕的生产过程!!!!!!不? ： 年糕的做法: 先把上好的糯米洗干净,用水泡涨,然后放电饭锅里蒸至 8、9成熟,然后倒进家里最硬的最大的容器或者锅里,用结实一点的竿面杖(没有竿面杖用锅铲把...
怎么做才使甜粿的粿皮隔天不硬 - ： 备好等量的糯米粉和白砂糖(基本上各10斤),烧好开水将白砂糖冲成糖浆水,糖浆水放凉后与糯米份搅拌成浆糊状(一般会放置一晚),蒸笼垫上腐膜,将糯米浆倒入,蒸笼盖尽量密封,用旺火蒸10到15个小时(时间越长出来的甜粿颜色越...
求助,如何让年糕快速变硬 - ： 让年糕快速变硬,把年糕放到冰箱冷冻室冷冻几个小时就变硬了....
求助,如何让年糕快速变硬 - ： 1.水泡着. 2.再次加热. 3.把糯米用保鲜膜包好不让水分蒸发流失. 4.糯米熟了以后表面滚一圈油.
年糕应该怎么吃?怎么弄都是硬硬的 - ： 切成片用油煎至两面黄,碗内放白糖加冷开水少量调和,到入煎好的年糕上,趁热食用.可是又香又甜又软.
如何可以让年糕迅速变冻变硬(除开冷冻) - ： 超高温加热...
文章来源:https://www.gaoxiao88.net/xi-2015038269379166268.html
