栏目: 其他说说 来源: www.jsqq.net 时间: 2022-09-03 00:00
很多朋友对荞麦面的功效和作用不太了解，荞麦粉的功效和作用，下面小编从以下几个方面：荞麦面的功效和作用，荞麦粉的功效和作用，荞麦面的功效与作用 荞麦粉的功效与作用。
荞麦的功效与作用
荞麦，又称甜荞、黑小麦、荞麦等，是蓼科荞麦属的一年生草本植物。分布于我国大部分地区，以及亚欧国家。它的营养价值非常高，可以做成面条和糯米。、果冻等食物具有健脾消积、行气扩肠、解毒敛疮的功效。一起来看看荞麦的功效和作用吧！
荞麦的药用价值
【性味】味甘，性凉。
【归经】脾、胃、大肠经。
【功效】开胃扩肠，降气消积。治绞痛，肠胃郁滞，久泻，噎痢，赤游丹毒，痈肿发背，瘰疬，水煎火烧。
荞麦的营养价值
1、荞麦蛋白富含赖氨酸，比普通谷物富含铁、锰、锌等微量元素，膳食纤维含量是普通精米的10倍。
2、荞麦含有丰富的维生素E和可溶性膳食纤维，还有烟酸和芦丁，可以降低血脂和胆固醇，软化血管，保护视力。
3、荞麦中所含的烟酸能促进人体新陈代谢，增强解毒能力，还具有扩张小血管、降低血胆固醇的作用。
4、荞麦中所含的镁能促进人体纤溶、扩张血管、抑制血栓形成，具有抗栓塞作用，还有助于降低血清胆固醇。
5、荞麦具有抗菌、消炎、镇咳、平喘、祛痰等功效，故又称“消炎食品”。此外，这些成分还具有降低血糖的作用。
荞麦的功效与作用
1、保护血管：荞麦富含维生素P，能增强血管的弹性、韧性和密度，保护血管。
2、降低血脂：荞麦能促进细胞增殖，降低血脂和胆固醇，软化血管，保护视力，预防心脑血管出血。
3、促进新陈代谢：荞麦中含有丰富的烟酸，烟酸能增强排毒，促进新陈代谢。
4、抗糖尿病：荞麦能增强胰岛素的活性，加速糖的代谢，促进脂肪和蛋白质的合成。
5、抑制血栓：荞麦能抑制血栓的形成苦荞面条的功效与作用，具有抗血栓作用。
6、止咳平喘：荞麦具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用。
荞麦怎么吃
1、荞麦窝头
【材料】荞麦粉150克，玉米粉150克，鸡蛋1个，泡打粉15克，小苏打5克。
【做法】 ①依次加入所有材料，将面条用温水拌匀，放在温暖的环境中发酵半小时。②取适量面团揉成球状，一手托住底部固定，另一只手转动压出酒窝，形成酒窝。③将纱布放在底部，在沸水中蒸20分钟。
2、荞麦豆浆
【原料】荞麦、大豆。
【做法】黄豆泡水10分钟，燕麦也泡水备用。②将泡好、洗净的黄豆倒入豆浆机，加适量水，盖上盖子按干豆功能键。③ 将煮好的豆浆过滤，然后倒入豆浆机，加入洗好的荞麦，盖上盖子，按下米香豆浆按钮。
3、荞麦饼
【材料】荞麦粉适量，纯牛奶250毫升，鸡蛋2个，葱适量。
【做法】①将两个鸡蛋打入牛奶中，搅拌均匀。②加入适量的荞麦粉，一次少量，分次加入，直到水变稠。③加入少量盐、少量黑胡椒、葱花，搅拌均匀。④ 不粘锅刷少量油，小火加热，加入少量混合物，慢慢转动平底锅，将蛋糕取出定型，边缘翘起，即可滑动蛋糕，把它翻过来加热。⑤蛋糕出锅时，可随意加入少量蔬菜，如黄瓜丝、生菜丝等。
荞麦，又称甜荞、黑小麦、荞麦等，是蓼科荞麦属的一年生草本植物。分布于我国大部分地区，以及亚欧国家。它的营养价值非常高，可以做成面条和糯米。、果冻等食物具有健脾消积、行气扩肠、解毒敛疮的功效。一起来看看荞麦的功效和作用吧！
荞麦的药用价值
【性味】味甘，性凉。
【归经】脾、胃、大肠经。
【功效】开胃扩肠，降气消积。治绞痛，肠胃郁滞，久泻，噎痢，赤游丹毒，痈肿发背，瘰疬，水煎火烧。
荞麦的营养价值
1、荞麦蛋白富含赖氨酸，比普通谷物富含铁、锰、锌等微量元素，膳食纤维含量是普通精米的10倍。
2、荞麦含有丰富的维生素E和可溶性膳食纤维，还有烟酸和芦丁，可以降低血脂和胆固醇，软化血管，保护视力。
3、荞麦中所含的烟酸能促进人体新陈代谢，增强解毒能力，还具有扩张小血管、降低血胆固醇的作用。
