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九月九重阳节吃什么,采桑子重阳重阳的意思

栏目: 其他说说 来源: www.jsqq.net 时间: 2022-09-02 00:00

有《温岭明代风俗》一书,由温岭市文化广电新闻出版局编着,西泠印社出版社出版。上面说的很详细。详情请登录:d查看

重阳节,又称“敬老节”、“敬老节”,是每年农历九月初九。

在台州温岭一带,重阳节一度与北方不同。据《史记·封禅书》记载:“过去,东瓯(故都在温岭)王景贵”。据《淮南子》和《晋书》记载,它有“破纹身”、“以火修水、渔猎山伐樵”、“信鬼神、喜庙”。

今天的台州重阳节,主要庆祝活动有敬老、祭祖、插山茱萸(渐行渐远)、赏菊、饮酒、吃糕、登高。敬老,其源头与“九”有关。 “九”是数字中最古老的。此外,据说重阳节和霜降或击中太阳。在古人的心目中,霜的出现,意味着秋天的结束,冬天的开始。因此,敬老的风俗逐渐形成。其主要活动是请家中的长辈坐北朝南,请孩子们朝拜贺寿。为先人,在家里的庙宇上香,烧万张牌,念经祈求平安。后者后来演变为祖先崇拜。活动类似于清明扫墓。

赏菊最值得称道。菊花,别称“燕寿客”,属重阳节花卉,古诗《城中金甲满城》是形容它的。品种有万灵、桃花、木香、金灵和喜荣。 (见宋《东京楚华录》)“菊花”在古代与“九”基本谐音。戴福的《东贤歌》写了赏菊的情景。 “花柱上,金菊刚断,都说重阳怎么能穿越。”比如在临海地区,还有一些地方,老人仍然有重阳节戴花的习俗(还有头戴山茱萸的民间风俗)。 )。这也为喝酒爬高吃蛋糕打下了基础。

而且喝酒、爬山和吃蛋糕几乎是同步的。酒,即饮菊花酒。登高,包括赏菊、饮酒、远眺、吃重阳糕。有件事要证明:“9月9日,饮菊花酒,人醉于菊花。” “九重阳,菊花酿酒香。”葛洪《西京杂记》记载:“九月九日……饮菊花酒,云中延寿,相传,原因自古不详。”葛洪还详细谈到了菊花酒的酿造。他说,菊花酒是从上一岁的菊花中采摘的,有芽的茎叶,与小米和米酒混合。类似于一般的发酵酿酒工艺。

至于重阳糕,又是一个值得一提的节日。重阳节,人们会爬高处,喝酒,吃糕点,以表达“高路”。清代著名画家蒲华在温岭时曾写过一首诗:“不写诗怎能吹帽子,写饼难。”

重阳糕,俗称糯米糕。之所以能进入重阳节,就是把“蛋糕”的声音调和“高”,祝福未来。做法是在糯米粉中嵌入红糖,并在其周围嵌入栗子,做成九层,就像今天的“饼炸胚”,意为“九层上天”。但这种做法在今天基本上不存在。不存在的主要是栗子,取而代之的是红枣等。为了丰富口味,台州重阳糕还做成各种口味,肉、素、咸、甜,样样都不缺。有的地方干脆不放任何佐料,单色风味,在饼顶镶嵌一个字,比如“福”等。

除了台州的一些地方,如临海、黄岩、三门等地,重阳节还有做麻糬的习俗。据温岭王伯民《追忆童年学剪纸》记载,当地重阳糕上也有锦旗(多为红色和黄色)。我小时候看过这个。它出现的地方一般在寺庙、庙宇等宗教场所。在温岭石桥头等乡镇,还保留着一些古老的习俗,那就是孩子,尤其是已婚的女儿,会在重阳节回娘家救亲。因此九月九重阳节吃什么,今天很多温岭老人也把“重阳节”称为“农节”、“女儿节”。

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