蒲公英叶子，蒲公英叶子的功效与作用及食用方法

蒲公英是著名的野菜和中草药。越来越多的人用蒲公英泡水代替茶水，具有很好的保健作用。今天教大家做蒲公英茶！

1、如果你选择蒲公英泡蒲公英茶，你应该选择丰富而宽阔的叶子。蒲公英花在萌芽时采集的叶子是制作蒲公英茶的最佳选择。但是用来泡茶的时候味道会更差。2、腌制蒲公英的根和花蒲公英是一种极好的药材，但是根部比较稀少，而且花的制作工艺要求很高，所以今天就不介绍了。我们今天做的是蒲公英叶炒茶，所以在采蒲公英的时候，直接挑叶子，不用连根拔除，把底部枯黄发黄的叶子省略掉，只挑肥嫩的叶子就行了。3、清理蒲公英 这个季节，蚂蚁和小虫子开始出现了。其中，蚂蚁喜欢呆在蒲公英上。此外，蒲公英生长在野外，会产生很多灰尘。所有采摘的蒲公英都必须放在水中。洗好，入口时一定要健康卫生。清洗后，将叶子在清水中浸泡一个小时，以利于有害物质在表面析出。4、锅蒸蒲公英 取出清洗干净的蒲公英，控水，刷大锅，盖上帘子，盖上锅盖，等水烧开蒲公英叶子，把蒲公英放在帘子上，然后盖上锅盖，别等太久。看到蒲公英的叶子，就像被热水烫了一样。此步骤通常称为整理。5、蒲公英晒干后的叶子要尽快离开火锅的蒸汽，然后找个帘子把蒲公英叶子挨在一起，然后放到外面晾干。试着让所有的叶子都变干，然后等到它们半干。6、炸蒲公英是最关键的一步。如果没有大锅，可以用电磁炉，但一定要控制好温度，否则炸了就白费力气了。将晒干的蒲公英叶放入锅中，用小火慢慢翻炒，不断搅拌，使每一片叶子受热均匀，直到叶子中的水分全部消失，叶子微微卷起，闻起来很香。香，这是蒲公英茶。7、让它冷却，然后把蒲公英茶装进盒子里。炒好的茶叶不要急着打包，里面的余温会使蒲公英茶迅速除湿。找一个干净的物体，把炸好的叶子挂在空中。不要带在屋外，就让它在屋里静静地晾干，用手试一试，蒲公英茶的温度已经完全没了，就可以收进盒子里了。