栏目: 其他说说 来源: www.jsqq.net 时间: 2022-08-24 00:00
吃毛肚前最好用清水焯一下，这样可以去除毛肚的腥味。但是吃火锅的时候，不需要提前用热水烫毛肚，因为用热水烫过之后，味道会发生变化，口感会差很多。火锅食材违规比较大，可以去除毛肚的腥味，不需要担心毛肚在火锅里有腥味。
一、毛肚的营养和功效
毛都是什么？毛肚是胃的瘤胃味。很多人喜欢。毛肚含有丰富的蛋白质，可以维持人体的免疫系统。是构成抗体的主要物质，所以毛肚可以提高机体免疫力。毛肚还含有脂肪、钙、磷、铁等元素，能养胃、补气血、止渴。
毛肚里的脂肪含量很少。女生可以适当吃毛肚，不要怕长胖。肚子其实就是动物的胃，里面装着动物吃的食物。它有很强的治疗作用，最好的吃法是火锅和炒菜。毛肚能起到疏通肠胃的作用，适合便秘的人。毛肚还能治急性胃病。
毛肚可以补钙。毛肚中有一定量的钙，可以促进骨骼的发育，参与人的新陈代谢和生理。缺钙不仅对骨骼不好，对身体和血液功能也不好。虽然毛肚含钙量不如牛奶，但也能给身体补充钙质。
二、吃毛肚需要注意哪些地方
虽然牛肚的营养价值很高，但是吃的时候也要注意。从营养搭配上来说，牛肚不能和红豆一起吃，因为两者中的营养都会被排斥，也算是一种资源浪费。牛肚可以用蒜苔和辣椒炒，可以抑制牛肚的腥味。
吃毛肚的时候，需要注意吃的量。不能因为毛肚是个好东西，就管不住自己的嘴。食物需要适量摄入体内，以免出现消化不良等症状。对胃的负担很大，时间长了容易得胃病。你不能吃太多肉，因为你的身体消化肉比蔬菜慢。
