栏目: 其他说说 来源: www.jsqq.net 时间: 2022-08-23 00:00
鱼的方法有很多种，最常见的方法是红烧，或者用草鱼作为酸菜鱼的材料。红烧草鱼和其他鱼一样简单。先把草鱼洗干净，再把鱼仔细切片，也就是切成一块一块的。然后准备料酒，酱油，淀粉等。作为材料，放在一边以备后用。红烧草鱼和红烧其他鱼的程序一样。加入准备好的食材，然后慢煮出锅。
第一，手续简单。
草鱼洗净，切块，然后用菜刀把鱼头和牛排切成小块。放入碗中，加入料酒和酱油，让这些材料均匀渗透到鱼排和鱼头中。然后准备一个锅，烧热，倒油进去。然后将切好的鱼排和鱼头煎至材料颜色变黄。
然后加水，刚好够浸泡所有材料，再加入葱姜蒜末调味。喜欢口感细腻的也可以加点油耗。为了丰富草鱼的口感，要加点糖和辣椒。切片鱼也要充分吸收料酒和酱油，然后在其表面抹上一些生淀粉，抓匀后与鱼块放在一起，用小火煮几分钟，才能做成色香味俱全的红烧草鱼。这样水煮鱼的汤汁吸收了食材的营养和鲜美，鱼肉也很紧实，很香。
第二，酸菜鱼很开胃
相比其他大菜，红烧草鱼作为家常菜，程序并不复杂，操作难度也较小。除了红烧鱼，草鱼也可以作为酸菜鱼的原料。不会做酸菜鱼汤包的可以买包装好的酸菜鱼调料包，把锅加热，倒点油，再加入酸菜等材料。然后将准备好的汤包倒入其中，烧开，将鱼切片，放入其中，小火慢煮。
准备一些类似豆芽的配菜，切好倒入锅中。静静地等水烧开。然后准备一把葱花，放在锅里，倒上两勺热油，一条美味的酸菜鱼就做好了。酸菜鱼做起来很简单，不需要拌汤。即使倒进塑料袋里，酸菜鱼也别有风味。而且因为里面有泡椒，又酸又辣，很开胃。草鱼真的是我们日常生活中很常见的食物。在世界上捕捞量排名前10的鱼类中，草鱼的捕捞量是第一位的，可见人们是多么爱吃草鱼。
