栏目: 其他说说 来源: www.jsqq.net 时间: 2022-08-23 00:00
石花菜片应该很多人都不陌生。它们常被用于制作高档小吃，起到定型和定型的作用。生活中，很多人做蛋糕的时候会用吉利丁切片，但是因为某些原因，蛋糕不会凝固。那么我们该怎么办呢？接下来，让我们和边肖一起去看看不凝结的石花菜片的补救方法。
吉迪恩片不凝固的原因
吉丁片是制作果冻、慕思蛋糕等甜品时用来凝固的一种材料。如果石花菜片使用后不凝结，通常是由于石花菜片水分过多、含量低、质量差，或者加热时间和冷却时间不足造成的。要补救，先确定不凝血的原因，再针对补救。
明胶片剂不凝固的补救
1.水太多时：如果水太多，或者石花菜片含量低，那么可以加入一些石花菜片，然后在水中加热，慢慢搅拌溶液，这样粘度明显提高。
2.加热不够时：石花菜片不凝固。如果加热时间不够，可以将溶液放入锅中加热。此时加热要和水分开(以免破坏石花菜片的活性)。加热时间不宜过长。加热过程中要不断搅拌中药，待石花菜片完全融化即可。
3.冷却时间不足时：一般来说，含有吉利丁片的甜点需要冷却5-8小时，使其变成半凝固状态，然后需要一定的时间才能完全凝固。如果由于冷却时间不足，石花菜片没有凝固，你只需要再次冷却石花菜片制成的甜点。
总结：关于石花菜片不凝固的补救措施，请阅读全文。大家都知道，石花菜片不凝结有三个原因。你要先明确具体原因，然后按照上面说的补救，一般是可以补救的。对甜品感兴趣的朋友也可以看看世界十大最佳甜品。
