栏目: 其他说说 来源: www.jsqq.net 时间: 2022-08-16 00:00
那么我在上一篇文章中说，餐饮中什么样的项目好？今天我们来聊聊早餐。
早餐感觉像努力工作，努力工作，努力工作！别人睡觉的时候，就得起床准备早餐。一般来说，人们会从早上6点开始陆续购买早餐。所以总的来说，早餐是奶茶的反面。年轻的人更容易去做，年轻人不会碰这个项目。
但在所有餐饮行业，早餐其实是一个非常稳定的项目。尤其是现在生活节奏的快速变化，人们往往会选择购买早餐。写字楼下的早餐摊从不缺人（前提是味道好。），早餐管理灵活，从早餐手推车到数百平方米的大店，一应俱全。投资方式多种多样。只要不怕吃苦，几十万都能搞定。
在我个人管理的项目中，老实说现在比较火的餐饮项目，我做的最好的事情就是早餐。午餐和晚餐的量还是有点少，早餐客群比较稳定。与午餐和晚餐相比，早餐产品线相对较少，但客户却很黏。这不像午餐和晚餐。不可能在自己的店里卖掉所有的产品，顾客可以换店，吃不同的东西。
在选择项目时，选择低成本、高利润、稳定、省心的工作。早餐无疑是一个不错的选择，但同样的，再好的项目，现在也得有好地段，好味道，好态度，干净卫生，卫生。有了这些元素，一家商店就可以很好地经营起来。
至于利润，个人利润不同，每个人的经营方式成本也不同。生意好的话，一个月可以赚几十万，生意不好的话，每天的收入也就几百。所以我一直觉得，全面的利润分析并不能代表一切，创业本身就是不稳定的，利润也不是固定的。
所谓“水能载舟，也能覆舟”，餐饮中的任何一个细节现在比较火的餐饮项目，在互联网过度发达的今天，都可能让之前的努力白费，所以如果你想进入餐饮行业，你必须做一系列的准备。
