吃自助餐不胖的小技巧,自助餐吃什么不发胖

教你吃自助餐不怕胖！

第一，蔬菜要先吃，肉一定要吃。

显然，先吃蔬菜的目的是为了增加饱腹感，补充纤维素。而且建议多选择凉菜，少炒菜。吃蔬菜的时候，喝一杯酸奶也是很好的营养搭配。自助餐一定要吃肉。肉类，是我们人体必需的，也可以帮助我们缓解饥饿感，延长饱腹感，控制食欲。当然，你选择的肉类可以是蛋白质含量高的牛肉、鸡肉、鸭肉、兔肉、鱼肉。

第二，少量细嚼慢咽，多次进餐。

在自助餐过程中，我们经常会发现一些朋友的餐盘已经满了。这种吃法既不优雅，也不利于控制食量。按照西式自助餐的标准，一个盘子里的食物不能超过三种。当然，实际用餐中未必如此，但种类多，数量少。细嚼慢咽，多次进餐，也会降低进食速度，增加运动消耗。吃的时间长，速度慢，有利于控制体重。

第三，少吃甜品，拒绝油炸。

自助餐的甜点非常丰富，尤其是五星级酒店的西式自助餐。甜点种类繁多，美观可口。当然，这些甜点的热量是众所周知的，能不能管住自己的嘴就看你自己了。拒绝油炸也是因为吃了很多高热量的食物后，吃油炸的食物必然会摄入更多的能量。所以我建议吃自助餐的时候，最好不要吃油炸食品。

第四，控制水果，不要喝饮料。

自助餐上，种类繁多、无限量供应的水果，会让爱吃水果的人吃一盘又一盘，直到吃不下为止。众所周知，水果消化吸收很快，大量不能利用的糖分转化为脂肪。结果就是，不管吃多少水果，都会饿一会儿。如果你吃了很多水果，吃了很多肉，你不胖才奇怪呢。水果吃多了也可能伤脾胃，尤其是在炎热的夏天。在自助餐中，有很多种甜饮料，尤其是卡拉ok酒吧的自助餐。这些甜饮料多为加工饮料，不仅增加脂肪，还会增加肝肾负担。建议不要吃。

第五，选择粗粮，避免细粮。

在我们平时的膳食中，主食承担了供给能量的主要任务，是每餐都要吃的食物。但是吃自助餐的时候，丰富多样的肉类、水果、甜品都是高热量的食物。这些食物吃多了，就不用吃主食了。即使要吃主食，也一定要选择粗粮，比如蒸红薯、蒸玉米、蒸玉米等等。因为这些粗粮含有丰富的维生素、矿物质和纤维素，不仅可以减缓能量利用，还有助于能量代谢。如果和肉或酒一起吃，粗粮是很好的营养伙伴。但是细粮的作用就不一样了。不仅能帮助热量的代谢，还能增加更多的热量。

吃饭的时候可以先吃点蔬菜，既能补充纤维素，又能让战斗力更持久。其中，尽量避免喝饮料。自助餐里的饮料不仅会增加身体的负担，还会让你有饱腹感，这样吃不多就会腹胀，错过更多的美食。