栏目: 碱性植物 来源: www.jsqq.net 时间: 2023-02-22 00:00
白果原产于中国，如今在我国各地广泛栽培，东起沿海各省，西至甘肃南部及横断山脉东缘海拔1000或2000米以下，北至沈阳，南达广州，常见的白果品种有大果银杏、大梅核。
白果属于落叶乔木，在每年的5月开花，在10月果实成熟，果实为种实核果，是橙黄色的。
白果一般在10月份上市，树上打下来的白果是带外种皮的，主要是保护白果及提供部分营养的，要将外种皮去除后才能看到白果。
一般将白果用篮子或网篼装好，置于干燥阴凉通风处保存，只要保证它干爽不霉变，就可以存放3-5年的时间，所以白果一年四季都有。
其实几月份吃白果都好吃，不过吃的时候要挖去中间的芯，注意不能一次过量食用，白果具有小毒，不仅含有淀粉，蛋白质，脂肪，还含有氢氰酸，它绿色的胚部是毒性最强的。
白果的价格基本保持稳定，目前白果统货价格在5元左右，白果仁价格在7元左右。
