栏目: 碱性植物 来源: www.jsqq.net 时间: 2023-02-06 00:00
茭白生长在田里，多在淡水丰富的湖泊中生长，曾被当成是粮食作物来栽培。茭白的种子是能够食用的五谷之一，但感染菰黑粉菌病后会分泌出一种异生长素，茎部膨大，变成纺锤形的可以吃的肉质茎。
茭白原产我国东南部，在中国的栽培起源很早，主要分布在东南亚地区，南至广东、台湾、海南，北到长江流域以南的沼泽和水田地区，北方仅有零星种植，且因无霜期短，只能种植单季茭白。
茭白喜温，最好是生长在10-25度的环境中，不耐寒冷和高温干旱。双季茭白对日照长短要求不严，对水肥条件要求高，适宜在灌水方便、土层深厚松软的壤土中种植。
茭白具匍匐根状茎，须根粗壮，基部节上生不定根。叶鞘长于其节间，较为肥厚；叶片扁平宽大。茭白为圆锥花序，分枝多数簇生，颖果圆柱形。
